|
|
Program "Izbrano"Zaradi potrebe po grozdju posebne kakovosti in potrebe po združevanju grozdja enake kakovosti smo uvedli program "Izbrano", kjer vinograde razdelimo v kakovostne razrede.
Na podlagi prijav vinogradov, naše strokovne službe izvršujejo oglede in predlagajo ustrezno rešitev glede agro in ampelotehnike. Spremljanje in vrednotenje vinogradov se prične z rezjo in konča s trgatvijo. Izbrano grozdje pride v klet ob točno določeni uri, ločeno od običajnega grozdja. Tudi nadaljni postopki vinifikacije v kleti potekajo ločeno in so drugačni od običajnih. V končni fazi pa lahko poskusite rezultate programa "Izbrano" skozi različne blagovne znamke kot je A+, Bagueri, Quercus, … Trenutno je v program vključena ena tretjina članov, zanimanje pa se iz leta v leto povečuje. |
 |
|
Nastavili smo štiri kakovostne razrede, od katerih ima vsak razred svoje omejitve in obveznosti kot so hektarski pridelek, organoleptične lastnosti grozdja, zdravstveno stanje, IPG, način obiranja, čas obiranja grozdja…